商店街振興
光輝く飲食店経営ネットワーク創造事業実施業務
都市産業の主力である飲食業の拡充を目指して
都内有数の工業集積を誇り、地元に密着した身近な商店街がにぎわうまちである板橋区では、「飲食業の産業化」を念頭に置いた、都市産業の主力である飲食業の拡充が目下の課題のひとつとして認識されていました。
そして、その解決のためには、各飲食店の事業主や従業員が、その力を伸ばすこと、人を呼び込む術を身につけることが求められている状況にありました。
「自ら稼ぐ力」を身につけるための仕組みづくり
本業務は、区内飲食店を対象とした「自ら稼ぐ力」を身につけるための仕組みづくりとして実施しました。具体的には、飲食店のブランディングにつながるイベント開催、経営者育成及び支援人材育成の講座の実施、LEDを活用した顧客満足度向上手法の調査、飲食店出店を促進するための空き店舗・エリア評価データベースの作成、応援ファンド・起業コンテスト等多角的に取り組みました。
この業務を通じてこれまで交流することが無かった業態の連携のきっかけができたことや、「食の板橋」を広くPRできたことなどの成果は、飲食店における今後の新しいステージに向け大きく寄与するものと考えています。
飲食店の稼ぐ意識の醸成
本業務の翌年、イベントと商店支援業務を継続的に実施しました。都市公園の解放の機運の流れに乗り、区内の公園をメイン会場として食のイベントを実施したものです。
継続的なPRとイベントによる相乗効果を目指した事業の実施は、飲食店の稼ぐ意識の醸成に寄与し、地元に根差した活動として区全体の飲食店の意識向上につながるものと考えています。
板橋の地場産業である光学関連企業とのコラボによる光のモニュメント
区内飲食店の魅力づくりに向けたマーケティングセミナーの実施
光輝く飲食店経営ネットワーク創造事業実施業務
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期間
H28年度（2016年度）
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クライアント
東京都板橋区
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関連事業
※H29年度（2017年度）に「活気あふれる商い支援事業実施業務」として、イベントと商店支援業務を実施